Рецепт Фава
Фава, один из незаменимых вкусов турецкой кухни, занимает особое место на столе, поскольку это полезный и сытный вариант. Рецепт фава с оливковым маслом по-прежнему остается фаворитом среди тех, кто ищет вкус. Вот подробности приятного на вкус рецепта Фава:
- Замочите сухую фасоль в холодной воде на ночь и варите ее 15 минут, добавив на следующий день горячую воду.
- Слейте воду с отваренной фасоли и снова залейте ее горячей водой.
- Разделите лук на 4 части и добавьте их в кастрюлю, добавьте соль и сахарный песок и варите, пока не выпарится вода.
- Добавьте оливковое масло в охлажденную фасоль и перемешайте ручным блендером до получения однородной консистенции.
- Полученную смесь выложите в противень, накройте стретч-пленкой и дайте остыть при комнатной температуре.
- Отдохнув в холодильнике 5-6 часов, можно нарезать его и подавать с рубленым укропом, красным луком и оливковым маслом.
Ингредиенты, добавленные в Фаву
Фава обычно готовится из оливкового масла, лука, соли и бобов. Однако в зависимости от рецепта можно добавлять разные ингредиенты. В некоторых рецептах для обогащения вкуса фавы используются такие ингредиенты, как чеснок, лимонный сок, кориандр или укроп. Вы можете попробовать разные ингредиенты, чтобы получить разные вкусы на любой вкус.