Leröy подтвердил, что выращивание лосося имеет более высокое содержание Омега-3, чем норвежские промышленные стандарты, отсутствие использования антибиотиков, отсутствие утечки из клеток и полную отслеживаемость.
Лосось Leröy Seafood Group получил сертификат «STP 86», что является наивысшим уровнем регистрации лосося в индустрии морепродуктов.
Эта спецификация показывает, что лосось Lerøy имеет более высокие критерии с точки зрения содержания, качества и устойчивости, чем отраслевые стандарты, применяемые в настоящее время в отношении норвежского лосося.
Лосось, произведенный в соответствии с STP-86, помимо других своих свойств, имеет более высокое содержание Омега-3, чем норвежские промышленные стандарты, нулевое использование антибиотиков, нулевой выход из клеток и полную отслеживаемость.
Хеннинг Белтестад, генеральный директор Lerøy Seafood Group, говорит, что Lerøy давно принял ряд осознанных, ответственных и устойчивых решений по всей цепочке создания стоимости, включая кормовые ингредиенты, в производстве лосося. Заявляя, что они хотят, чтобы эти функции были проверены сторонней компанией, Beltestad подчеркивает, что «Lerøy Salmon, который содержит все и более функции, которые должны быть для лососевой промышленности сегодня, заслуживает регистрации как сертифицированный STP 86.
Вся производственно-сбытовая цепочка Lerøy, от рыбы, включая корм, до ящиков для транспортировки рыбы, была проверена третьей стороной на предмет соблюдения всех требований STP-86. STP 86 - это сертификат продукта, который включает компоненты мониторинга, обеспечивающие соблюдение всех критериев. Эта независимая сертификация, созданная в соответствии со строгими стандартами в соответствии с растущим спросом потребителей на прослеживаемость, помогает производителям полностью укрепить необходимую уверенность в характеристиках продукта и обещаниях.
Критерии STP 86 включают следующие значения. Если не выполняется хотя бы один из этих критериев, лосось не может быть выставлен на продажу с сертификатом «STP 86 Salmo Salar».
Корм для рыб
- Наша рыба питается сырьем, содержащим микроводоросли и масло верблюда, пальмовое масло не используется,
- Нулевое использование лососевого масла,
- Кровяная мука, полученная от наземных животных, не используется,
- Обеспечивается 100% отслеживаемость кормовых ингредиентов.
производство
- Фермы, сертифицированные ASC или GlobalGAP,
- • 100% отслеживаемость на всех этапах производства с Fishtrack,
- Высокая выживаемость рыб на всех этапах производства,
- Нулевое использование антибиотиков,
- Абсолютная нетерпимость к утечке рыбы с ферм, что необходимо для сохранения природных видов.
промышленность
- Сертификат безопасности пищевых продуктов GFSI
- Уровень омега-3 выше 2,9 г / 100 г
- Уровни EPA / DHA выше 1 г / 100 г
- Соотношение омега-6 / омега-3 ниже 1
- Уровни ПХД и ПХБ-подобных диоксинов ниже 0,5 нг / кг
Lerøy Salmon ™ производится в соответствии с требованиями STP 86. Все этапы от кормов до производства, сбора урожая и продажи ежегодно проходят аудит, чтобы подтвердить соответствие стандартам STP 86.
Будьте первым, кто оставит отзыв