Специалист по питанию и диете Медицинского центра Анадолу Туба Орнек обратила внимание на ухудшение, особенно в пищевых привычках детей, и сказала: «Эта ситуация сильно повлияла на нашу еду, питье и физическую активность. Время приема пищи детей должно быть определено, за столом следует сидеть всей семьей ». сказал.
Исследования, проведенные в период пандемии, показывают, что потребление нездоровой пищи и готовой к употреблению пищи увеличилось, калорийность и порция блюд, приготовленных дома, увеличились, и, как следствие, повысилась заболеваемость ожирением. Специалист по питанию и диете Центра здоровья Анадолу Туба Орнек, которая заявила, что причиной этих отрицательных результатов исследований является то, что длительный стресс увеличивает желание перекусить за счет повышения уровня кортизола: «Невозможность выйти из дома, длительный период Когда дети остаются перед экраном, бездействие вызывает психологический и физиологический стресс. «Это может привести к эмоциональному голоду у многих людей», - сказал он.
Избегайте упакованных закусок
Твои родители; Специалист по питанию и диете Туба Орнек, которая подчеркнула, что они передали детям неправильное поведение при кормлении, которое они продемонстрировали, способ успокоиться, не осознавая, что это чрезмерное питание: «Неопределенное время приема пищи, перекусы из сладкого, выпечки или даже упакованных продуктов, к сожалению, у детей высок риск хронических заболеваний, это слишком увеличивает его, ослабляет иммунную систему. На самом деле, когда они пытаются придерживаться сбалансированной диеты, довольно сложно отказаться от неправильных привычек. Но даже в этих условиях, конечно, мы можем перейти к здоровому порядку как для наших детей, так и для нас самих. «Меры, которые мы приняли против эпидемии, и которые мы будем принимать в течение некоторого времени, необходимы для здоровья всех нас».
Овощные блюда можно приготовить по-разному
Подчеркнув, что слово «домашняя кухня» напоминает о здоровом питании, специалист по питанию и диете Туба Орнек сказала: «Мы должны делать правильные покупки для нашей кухни. Составьте заранее составленный список покупок. Пусть фрукты и овощи, укрепляющие нашу иммунную систему, станут вашим приоритетом. Например, вы можете попробовать приготовить овощи по-другому. Может быть, вашему ребенку понравится больше. Дети вообще не предпочитают сочную версию овощей в горшочке. Вы можете попробовать нарезать овощи и смешать их с яйцами, мукой, специями и, возможно, небольшим количеством говяжьего фарша. Он может стать более привлекательным за счет схожести с выпечкой. Также можно подавать овощи в супе. Например, в чечевичном супе можно приготовить разные красочные овощи ».
Хотя порции здоровые, их не стоит употреблять неограниченно.
Специалист по питанию и диете Туба Орнек, которая предположила, что сушеные и свежие фрукты можно отличить, смешав их с йогуртом или молоком, овсянкой, грецкими орехами, сказала: вы можете преобразовать. Можно предпочесть десерт из тыквы и молочные десерты. Вы можете включить своего ребенка в этапы приготовления, рассказать о пользе еды и вместе подготовить веселые презентации. Им может понравиться обмакнуть дольки мандарина в растопленный шоколад. Конечно, здоровая пища не дает неограниченной свободы потребления. Поэтому будет достаточно употреблять 1 порцию этих рецептов в день. «Поскольку у здоровых закусок низкий гликемический индекс, чувство сытости будет ощущаться раньше, чем у других продуктов, содержащих сахар / белую муку».
Рыбу нужно готовить в духовке
Специалист по питанию и диете Туба Орнек, который посоветовал употреблять рыбу 2–3 раза в неделю, сказал: «Готовьте рыбу в духовке, поскольку жарка снижает содержание в рыбе омега-3 жирных кислот. Сбалансированная диета будет обеспечена, если вы выберете красное мясо два раза в неделю, бобовые два раза в неделю и другие блюда в качестве овощных блюд. Он предположил, что молока и молочных продуктов будет достаточно два раза в день.
Ребенок должен позавтракать до начала урока
Подчеркнув, что дети, получающие дистанционное образование через Интернет, должны позавтракать до начала урока, Туба Орнек сказала: «Яйцо - это качественный белок. Можно попробовать разные омлеты с сыром / овощами. Можно приготовить хлеб из яиц. Хлеб должен быть цельнозерновым. Свежевыжатый апельсиновый сок очень полезен с точки зрения иммуностимулирующего действия витамина С и увеличения усвоения железа. Детям, которые не любят яйца, можно взбить яйца с молоком и мукой и приготовить из них блины. В этом процессе занятия следует разнообразить за счет детей дома. Полезны занятия, которые отдают приоритет физической активности, такие как танцы и прыжки со скакалкой », - сказал он.
Вот особые рецепты, которые понравятся малышам:
Крекеры из чечевицы
Ингредиенты:
- 2 стакана пропитанной от похмелья красной чечевицы
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика измельченного чеснока
- Соль, тимьян, черное семя
- Кунжут (для посыпки)
Приготовление: Процедите воду, в которой вы замачивали чечевицу. Смешать с маслом и солью и пропустить через рондо. Затем добавьте остальные ингредиенты и распределите лопаткой на противне. Посыпьте его семенами кунжута и запекайте в духовке при 170 градусах 25 минут.
Овес с яблоками
Ингредиенты:
- 2 яблока
- 1 столовая ложка овсяных отрубей
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 грецких ореха
- кокосовый
- 2 столовые ложки патоки
Приготовление: Натереть 2 яблока на терке, обжарить их на тефлоновой или керамической сковороде с патокой до тех пор, пока они не станут цветными. Добавьте в него молотую корицу и небольшие грецкие орехи. Добавьте 1 столовую ложку овсяных отрубей и хорошо перемешайте. Когда смесь остынет, придайте ей форму шарик и намазать его кокосом, разделить на 20 частей. С закуской можно съесть 5-6 шариков.
Мороженое с арахисовым маслом и бананом
Ингредиенты:
- 1 стакан (200 мл) миндального молока, 3 небольших спелых мягких банана, 1 столовая ложка арахисового масла
Приготовление: Смешайте все ингредиенты блендером до однородной массы. Вылейте смесь в фруктовое мороженое и заморозьте.
Печенье с изюмом
Ингредиенты:
- 2 стакана овсянки или овса, 2 яйца, 2 столовые ложки йогурта, 2 банана, 1 стакан изюма, 1 стакан нарезанных грецких орехов или фундука, 1 разрыхлитель, 1 ваниль, корица
Приготовление: Взбейте яйцо и йогурт. Раздавите банан и добавьте его. Добавьте остальные ингредиенты, придав им круглую форму, выложите в посуду. Выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут.
Будьте первым, кто оставит отзыв