Педиатр Лив госпиталя д-р. Фатих Айдын рассказал о пользе молока и важности его употребления для детей. Мы знаем, что употребление молока в качестве питательного вещества более эффективно для здоровья, чем прием определенных пищевых добавок, таких как кальций. Мы настоятельно рекомендуем употреблять молоко и молочные продукты, которые являются одной из четырех важных групп продуктов в нашем ежедневном рационе, особенно с точки зрения содержания белка и кальция. Многие питательные вещества, такие как B2, B12, витамины A, тиамин, ниацин, фосфор и магний, содержащиеся в молоке, являются важными источниками. Но не следует забывать, что количество железа тоже невелико. Ежедневное количество молока, которое мы рекомендуем детям, составляет примерно 2 стакана молока, т.е. 500 мл.
Каким должно быть правильное потребление молока?
При кипячении открытого молока невозможность полностью отрегулировать его в домашних условиях и контакт с воздухом приводят к серьезным потерям белка и минералов, например, 60-100 процентов. Эта скорость потерь очень мала в высокотемпературном и пастеризованном молоке. Особенно пастеризованное молоко называется ежедневным молоком, и мы рекомендуем его использовать.
Какое молоко в каком возрасте следует отдавать предпочтение?
Не следует давать коровье молоко, особенно до 1 года. До двухлетнего возраста следует по возможности избегать коровьего молока и никогда не использовать вместо него козье молоко. Однако могут быть предпочтительны такие продукты, как кефир, йогурт и сыр, полученные путем ферментации молока. Мы рекомендуем в первую очередь выбирать кефир, во вторую - сыр, а в третью - йогурт.
Коровье молоко, которое начинают употреблять в раннем возрасте, особенно в возрасте до 1 года, может вызвать такие проблемы, как тяжелая железодефицитная анемия, склонность к аллергическим заболеваниям, нарушение развития костей, задержка роста и развития.
Молоко, употребляемое в детстве, оказывает пожизненное защитное действие от болезней.
Благодаря содержащимся в нем минералам, витаминам, белкам, йоду и кальцию молоко в значительной степени способствует здоровому росту и развитию детей. Помимо кальция, необходимого для развития костей, в молоке в достаточных количествах присутствуют такие питательные вещества, как жир, углеводы и белок, а также такие питательные вещества, как фосфор, магний, фтор, медь и цинк. В то же время у детей, потребляющих хорошее молоко, меньше шансов заболеть кариесом.
Потребление молока также важно для риска гипертонии, которая может возникнуть в пожилом возрасте. Было установлено, что существует корреляция между низким потреблением кальция, магния и фосфора и повышенным кровяным давлением. Выпивая достаточное количество молока, мы также можем способствовать регулированию кровяного давления.
Защищает от рака
Хотя это не было окончательно определено при некоторых типах рака при употреблении молока, сообщается, что снижается риск, особенно рака толстой кишки и простаты. Кроме того, из-за способности кальция сжигать жир у детей, вскармливаемых молоком, вес был достигнут лучший контроль, и частота ожирения снизилась.
Будьте первым, кто оставит отзыв