Салат - это освежающий летний аромат, который выделяется своей сытностью как диетический, особенно предпочтительный для тех, кто хочет похудеть или поддерживать свою форму в качестве основного блюда. Но будьте осторожны!
Специалист по питанию и диете больницы Аджибадем Алтунизаде Ипек Эртан сказал: «Салат должен быть питательным и сытным с точки зрения его содержания. Например; Если он будет использоваться в качестве основного блюда, он должен содержать такие продукты, как мясо, курица или сыр, бобовые, грецкие орехи, фундук. В противном случае только зеленый салат не заменит основное блюдо ». говорит. Специалист по питанию и диете Ипек Эртан заявляет, что вы можете повысить чувство сытости и укрепить свой иммунитет с помощью таких специй, как уксус, лимон, свежий / сушеный тимьян, имбирь, черный тмин, которые вы добавляете в салат. и что соусы, улучшающие вкус, также могут подорвать ваш рацион. Специалист по питанию и диете Ипек Эртан дал 9 важных предупреждений о скрытых опасностях салата; дал рецепт летнего салата, способствующего повышению иммунитета, с учетом диетических предпочтений; сделал важные предупреждения и рекомендации.
Не переусердствуйте с соусами
Соусы, которые считаются незаменимыми для придания вкуса салату, могут быть вредными для здоровья из-за их добавок и консервантов, а также могут подорвать диету из-за их высокой калорийности. В готовых заправках для салатов много калорийных ингредиентов, от гранатового сиропа до столового сахара и меда. Поэтому избегайте готовых соусов.
Не переборщите с оливковым маслом
Обратите внимание на количество оливкового масла, которое вы добавляете в салат, и добавляйте масло в соответствии с размером салатной тарелки. Специалист по питанию и диете Ипек Эртан сказал: «Потому что, если вы превысите норму, вы можете значительно увеличить калорийность салата. С другой стороны, употребление салата полностью без масла приведет к снижению насыщенности салата. По этой причине в салаты обязательно следует добавлять 1-2 чайные ложки масла ». говорит.
Обратите внимание на эту деталь снаружи
Особенно, когда едите салат на улице, обязательно попросите соус на столе и добавьте его самостоятельно. В противном случае, помимо соусов, можно добавить столовый сахар, чтобы еще больше усилить вкус. Вы можете контролировать свои салаты с помощью лимона, уксуса и горчицы. Кроме того, вы можете сделать свой салат полезным и менее калорийным, выбрав салаты из йогурта вместо салатов из майонеза.
Не выбирайте один вид салата
Отдавайте предпочтение одному виду салата не в качестве основного блюда, а в качестве гарнира к основному блюду. Например, еда, состоящая только из зеленого салата, вызовет у вас чувство голода в течение дня и лишит вас белка, кальция, витаминов и минералов, которые вам необходимы для укрепления иммунитета, и заставит ваш иммунитет ослабнуть. снижаться. Убедитесь, что ваш салат, который вы будете употреблять в качестве основного блюда, состоит из таких продуктов, как мясо, курица или сыр, бобовые, грецкие орехи, фундук. Однако не переусердствуйте, так как калорийность будет увеличиваться, когда ингредиенты, которые вы будете использовать в своем салате, будут чрезмерными.
Не переусердствуйте с фруктами в салате.
Не переусердствуйте, так как фрукты, которые вы добавите в салат, улучшат вкус, а также увеличат калорийность. Например, вы можете добавить яблоко или четыре абрикоса среднего размера в тарелку салата с большим содержанием мяса, бобовых или сыра, который вы будете употреблять в качестве основного блюда.
Ешьте салаты там, где доверяете
Специалист по питанию и диетологии Ипек Эртан сказал: «Поскольку зелень, которая не была должным образом очищена, может вызвать множество проблем со здоровьем, от пищевого отравления до диареи из-за содержащихся в них бактерий и невидимых микробов, избегайте употребления салатов в местах, где вы не можете быть уверены в их чистоте. Особенно рекомендую беременным женщинам не есть салат на улице из-за риска заражения токсоплазмой ». говорит.
Обязательно замочите в уксусной воде
Следует учитывать множество важных моментов, от мытья салата до его измельчения. Не довольствуйтесь промыванием ингредиентов салата, особенно зелени, под проточной водой, а затем оставьте их в уксусе на 5 минут, чтобы избавиться от невидимых микробов. Достаточно добавить 1 столовую ложку уксуса на 1 литр воды.
Остерегайтесь разделочной доски
Помните о риске перекрестного заражения на разделочной доске, которую вы используете для измельчения ингредиентов салата. Зарезервируйте разделочную доску, которую вы используете для овощей и сырого мяса.
Будьте осторожны при мытье и хранении зеленых листовых овощей!
Мытье и хранение овощей и фруктов приводит к более быстрому износу. Потому что овощи и фрукты покрыты слоем, который они производят, и который предотвращает их порчу, и этот слой исчезает при мытье. Но людям, живущим и особенно работающим в больших городах, нужны практические советы по приготовлению салатов. После мытья овощи и фрукты можно тщательно высушить и хранить в течение 3-4 дней в подходящей слегка вентилируемой таре. Но нужно очень внимательно следить за тем, чтобы вымытые овощи очень хорошо просушивались.
Будьте первым, кто оставит отзыв