Неизвестные преимущества солений

Капуста, цветная капуста, огурцы, свекла и многое другое… Соленые огурцы, которые являются важным источником здоровья, а также очень вкусны, часто присутствуют на наших столах в течение всего сезона. Самым замечательным преимуществом соленых огурцов является то, что они поддерживают здоровье кишечника. Пробиотики, являющиеся полезными бактериями, и пребиотические волокна в его составе обогащают кишечную флору, а значит укрепляют иммунную систему.

Из-за этого важного эффекта потребление маринада увеличилось во время процесса пандемии. Но будьте осторожны! Нур Эджем Байди Озман, специалист по питанию и диетологии больницы Acıbadem Kozyatağı, заявила, что при употреблении в избытке натрия, наоборот, соленые огурцы могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Потому что потребляет больше, чем необходимо; отек может вызвать рак желудка, гипертонию и сердечно-сосудистые заболевания в долгосрочной перспективе. Поэтому мы должны ограничить рассол одним или двумя днями в неделю и есть его умеренно», — говорит он. Нур Эджем Байды Озман, напоминая, что при приготовлении солений необходимо использовать негнилые овощи и фрукты, говорит: «Хотя в соленьях во время ферментации растут полезные бактерии, вредные бактерии, исходящие из гнилых частей овощей или фруктов, также могут размножаться и негативно влияют на здоровье кишечника и, следовательно, на иммунную систему». Специалист по питанию и диете больницы Acıbadem Kozyatağı Нур Эджем Байди Озман рассказала о некоторых преимуществах соленых огурцов; сделал важные предложения и предупреждения!

Повышает сопротивляемость организма

Наша иммунная система тесно связана со здоровьем нашего кишечника. Настолько, что здоровый кишечник укрепляет наш организм, поддерживая клетки иммунной системы. Благодаря волокнам с пребиотическим эффектом и полезным для пробиотиков бактериям, содержащимся в маринаде, он может быть эффективным для защиты здоровья нашего кишечника и косвенно для преодоления сезонных заболеваний, таких как простуда и грипп.

Это может предотвратить запор

Овощи и фрукты, используемые в соленьях, обладают пребиотическим эффектом, поскольку содержат большое количество клетчатки. Пребиотические продукты помогают увеличить количество полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, на стадии брожения солений образуются молочнокислые бактерии, которые могут положительно сказаться на здоровье кишечника. Таким образом, запоры можно предотвратить путем оптимизации дефекации. Добавляйте в салаты небольшое количество соленых огурцов вместо соли, чтобы предотвратить запоры. Таким образом, вы можете предотвратить запор с высоким потреблением клетчатки и потреблять соленые огурцы в небольших количествах.

Может защитить от рака

Фрукты и овощи, используемые в соленьях, в основном содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Специалист по питанию и диете Нур Эджем Байди Озман заявила, что, хотя есть некоторые потери витаминов при употреблении в виде соленых огурцов, эти продукты положительно влияют на здоровье благодаря содержанию минералов и антиоксидантов, добавив: «Антиоксиданты в соленых огурцах могут защитить от рака, уничтожая свободные радикалы. Можно увеличить разнообразие антиоксидантов, потребляя много разных овощей, таких как свекла, капуста и морковь, вместо одного маринада».

Поддерживает здоровье костей

Витамин К2 синтезируется бактериями в кишечнике. При нарушении кишечной флоры снижается синтез витамина К2. Благодаря содержащимся в нем полезным бактериям, соленые огурцы могут увеличить синтез витамина К2, способствуя заживлению флоры. Специалист по питанию и диете Нур Эджем Байди Озман сказала: «Особенно квашеная капуста очень богата витамином К2. Витамин К2 увеличивает отложение кальция в костях и зубах, тем самым укрепляя эти ткани. В то же время он предотвращает накопление кальция в стенках вен и вызывает кальцификацию вен, тем самым косвенно защищая сердечно-сосудистую систему.

Эффективен против беспокойства и депрессии

Нарушение кишечной флоры связано с психическими заболеваниями, такими как тревога и депрессия. Пробиотики способствуют поддержанию нормального микробного баланса кишечника; Благодаря этим эффектам он играет роль в предотвращении тревоги и депрессии. Употребление соленых огурцов положительно влияет на настроение, увеличивая количество полезных бактерий в кишечнике благодаря содержанию как пребиотиков, так и возможного содержания пробиотиков.