Кто такой бариста, чем он занимается, как им стать? Заработная плата бариста 2022

Бариста — это имя, данное человеку, отвечающему за приготовление и подачу кофе с помощью профессионального кофейного оборудования в кофейнях. Слово бариста итальянского происхождения. В итальянском языке бариста означает человека, подающего алкогольные и безалкогольные напитки, бармена. Тем не менее, слово бариста используется во всем мире для людей, которые готовят и продают кофе на основе эспрессо.

Что делает бариста, каковы их обязанности?

• Информирование клиентов о специальных или новых продуктах, ответы на вопросы, прием заказов и платежей,
• Приготовление таких продуктов, как бутерброды и выпечка, измельчение и смешивание кофейных зерен,
• Обслуживание клиентов путем представления кофейного меню и объяснения его содержания,
• Эспрессо, эспрессо лунго, кофе латте и капучино и т. д. готовить кофе в соответствии с технологиями заваривания,
• Поддержание запасов за счет обновления поставок кофейных зерен,
• Устранять неисправности в кофемашинах и оборудовании; техническое обслуживание и профилактический ремонт материалов,
• Обеспечить безопасную и здоровую рабочую среду, соблюдая стандарты на рабочем месте и санитарные нормы,
• Поддержание и улучшение внешнего вида кафе и кофе-бара,
• Поддерживать профессиональные знания в актуальном состоянии, участвуя в семинарах,
• Чтобы узнать о методах заваривания, смесях напитков, способах приготовления и подачи блюд для улучшения качества блюд,

Как стать бариста-разработчиком