Как понять качество грецких орехов — Как определить качественные грецкие орехи

Омер Эргюдер, сопредседатель Ассоциации производителей грецких орехов (CÜD), целью которой является повышение осведомленности потребителей о том, что местные грецкие орехи полезнее и качественнее, призвал потребителей покупать местные грецкие орехи.

Эргюдер также сообщил, что большинство импортных продуктов на полках, которые, как утверждается, относятся к 2022 году, являются урожаями прошлых лет, и сказал: «При покупке грецких орехов потребители должны позаботиться о том, чтобы покупать местные грецкие орехи, а не выбирая продукты, происхождение которых им неизвестно. Потому что отечественные грецкие орехи и полезнее, и качественнее, и вкуснее импортных продуктов.

В 2020 году Ассоциация производителей грецких орехов (CÜD) встретилась с потребителями под слоганом «Грецкий орех производства Турции: уроженец грецкого ореха, самый вкусный грецкий орех». Сопредседатель CÜD Омер Эргюдер, стремившийся объяснить важность местных грецких орехов, их лучшего качества и вкуса, с самого первого дня предупредил потребителей не покупать импортные грецкие орехи.

Эргюдер, который призвал потребителей отдавать предпочтение свежесобранным грецким орехам, подчеркнул, что соотношение свежести и влажности грецких орехов является очень важным фактором, определяющим вкус. Заявив, что отечественные производители доставляют грецкий орех с поля на стол как можно скорее, Эргюдер сказал: «Большинство импортируемых грецких орехов происходит из США, Чили и Китая. Так как эти товары не могут быть проданы в том году, когда они были произведены, они остаются в их руках и хранятся на складах не менее 1-2 лет. По этой причине они не обладают той свежестью, которую должны иметь в соответствии с пищевым кодексом. В то же время значительно снижаются минеральные и нефтяные ценности. Чтобы не пострадать от условий длительного ожидания, их хранят в контейнерах с химическими препаратами. Поэтому это негативно влияет на здоровье человека», — сказал он.

Урожай 2022 года был очень урожайным».

Заявив, что отечественный грецкий орех полезнее, вкуснее и свежее, Эргюдер сказал, что урожай 2022 года был достаточно продуктивным. Эргюдер сказал: «Как Ассоциация производителей грецких орехов, мы завершили сбор урожая 2022 года в прошлом месяце. В настоящее время на рынке имеется много отечественных грецких орехов нового урожая. Мы просим наших потребителей обратить внимание на покупку местных и вкусных грецких орехов, выращенных в нашей стране, чтобы поддержать как свое здоровье, так и нашу экономику, а не грецкие орехи, происхождение которых они не знают».

«Должна быть установлена хорошая система отслеживания от производства до полки»

Утверждая, что большинство грецких орехов, которые в настоящее время продаются как «импортные» на рыночных полках, не являются грецкими орехами, собранными в 2022 году, Эргюдер сказал: «Мы считаем, что большинство грецких орехов, которые мы видим на рыночных полках, датированы 2022 годом и заявлены как американского, чилийского или китайского происхождения, не являются продуктом этого года. Продукция, собранная в октябре или ноябре, доставляется в нашу страну примерно через пять месяцев. Потребителям очень полезно учитывать этот критерий при покупке грецких орехов. Этого можно добиться только путем создания Министерством сельского и лесного хозяйства хорошей системы отслеживания от производства до прилавка, обязательного указания места и даты производства на упаковке и обеспечения непрерывности необходимого контроля. Мы направили наш запрос в Министерство сельского и лесного хозяйства, чтобы эта работа могла быть реализована на практике».