Играя ведущую роль в качестве единственного молочного конгресса Турции, 3-й Национальный молочный конгресс (USKO 2023) пройдет в Ankara Cer Modern 05-06 октября. Профессионалы отрасли и академики, являющиеся экспертами в своих областях, примут участие в USKO 2023, которая будет организована кафедрой молочных технологий сельскохозяйственного факультета Университета Анкары при организации Mixed Group. В этом году основной темой конгресса, который служит связующим звеном между академическими кругами и молочной промышленностью, стало «Будущее молочной промышленности с точки зрения устойчивого развития».
Наша страна входит в первую десятку стран мира и в тройку лидеров Европы по производству молока. Турецкая молочная промышленность не уступает развитым странам по уровню использования технологий. Анатолийские земли также играют важную роль в историческом процессе как транзитный путь для распространения культуры молока и молочных продуктов в Европу. Для того, чтобы Турция имела право голоса на мировых рынках, эффективно используя эти преимущества в молоке, необходимо решить ее структурные проблемы. На Национальном молочном конгрессе, который является единственным в своей области в Турции и будет проводиться в этом году в третий раз, очень ценные ученые, академики и представители отраслевых компаний обсудят будущее молочной промышленности и разработают предложения по решениям с общий ум.
«Устойчивое развитие» станет одной из важных тем на выставке USKO 100, которая пройдет в Ankara Cer Modern 90-05 октября на кафедре молочных технологий сельскохозяйственного факультета Университета Анкары, которая также отмечает свое 06-летие в связи со 2023-летием Республика. Влияние процесса Зеленого примирения Европейского Союза на молочную промышленность Турции, исследования по этому вопросу и дорожная карта будут обсуждаться с руководителями на Конгрессе, который был организован Mixed Group.
Крайний срок подачи тезисов на 3-й Национальный молочный конгресс (USKO 2023), где будут награждены лучшие устные и стендовые доклады, – 14 июля 2023 года.
Факультет сельского хозяйства Университета Анкары, член факультета молочных технологий и президент-организатор Конгресса USKO 2023 проф. Др. Барбарос Озер сказал, что 3-й Национальный молочный конгресс, на котором будут обсуждаться стратегии роста, основанные на науке и технологиях, в первую очередь для того, чтобы молочные продукты нашей страны существовали в международной конкуренции, призван стать важной платформой, на которой все заинтересованные стороны цепочки создания стоимости молочной продукции будут обмениваться информация. Заявление о том, что USKO 2023, организованная с основной темой будущего молочной промышленности с точки зрения устойчивого развития, внесет в повестку дня инновационные и оригинальные научные исследования. Др. Барбарос Озер сказал: «На нашем двухдневном конгрессе соберутся ученые, будущие работники молочной промышленности и важные представители отрасли. Мы организуем сессии, на которых обсудим положение молочной промышленности с точки зрения устойчивого развития, взаимосвязи продуктов питания и здоровья, гигиенического дизайна и безопасности пищевых продуктов. Также будет вручена постерная награда молодым исследователям. Одной из основных целей конгресса является укрепление связи между университетами и промышленностью и продвижение культуры совместной работы. К 100-летию нашей Республики, на Конгрессе, где мы будем отражать развитие молочного образования и молочных технологий в нашей стране за 100-летний период, мы хотим сохранить их память, называя каждое из наших заседаний именами наши преподаватели, которых сегодня нет с нами и которые работали на молочной ферме в Турции».