Муниципалитет Измира обновил мясокомбинат Ödemiş, инвестировав 30 миллионов турецких лир, что дало надежду как производителю, так и потребителю. Компания Metropolitan, купившая скота на 84 миллиона лир, позволила производителям вздохнуть и порадовала жителей Измира здоровым и доступным мясом.
Мэр столичного муниципалитета Измира Tunç SoyerМясной комбинат Ödemiş, который был отремонтирован с целью предложить гражданам здоровое и доступное мясо и поддержать мелких производителей, оказал поддержку 2022 производителям, забив 2023 голов животных в 3 и 780 годах. Объект закупил в общей сложности 218 миллиона лир скота, 2022 миллионов лир в 26 году и 2023 миллионов лир в 58 году до сегодняшнего дня. С другой стороны, мясо, переработанное на предприятии, заняло свое место на столах дешевым, надежным и здоровым способом через Народный мясник.
«Мы перерабатываем 10 тонн мяса в день»
Предоставляя информацию о работах, проведенных на объекте, Мурат Онкардешлер, генеральный директор İzArim, сказал: «После приобретения мясокомбината Ödemiş в качестве İzArim мы создали предприятие по дальнейшей переработке стоимостью около 30 миллионов турецких лир. Ниже мы пересмотрели нашу бойню и холодильные камеры. Мы добавили систему очистки к этому объекту. На этом объекте мы осуществляем все процессы мясной группы продуктов марки İzmirli. Мы готовим колбасу, ростбиф, пастрами, фрикадельки, антрекот, котлету, вырезку, полуфабрикаты и все наши фасованные продукты на этом объекте. У нас более 100 сотрудников. 15 из них женщины. Мы перерабатываем около 10 тонн мяса в день. Мы предоставляем услуги по убою нашим производителям и деревням здесь, в очень здоровой среде. Мы удвоили число сокращений. Мы получили сертификат ISO 9001, сертификат HACCP, сертификат Halal. Имеем все национальные и международные сертификаты качества. Ведущие предприятия Турции могут безопасно убивать здесь", - сказал он.
«Натуральное производство без добавок и консервантов»
Выражая, что они стремятся заявить о вкусах Измира и открыть их миру за счет инвестиций в предприятие по дальнейшей переработке, Мурат Онкардешлер сказал: «Как муниципалитет Измира, мы пытаемся делать с мясом то же, что мы делаем с молоком. В наши колбасы и жаркое мы кладем 30-процентное мясо ягненка, которого нет больше нигде на рынке. С одной стороны, мы пытаемся снова популяризировать эти вкусы. Мы стараемся производить натуральными методами без добавок и консервантов. Мы готовим наши колбаски из натуральных кишок, местных животных и буквально только мяса. Мы стараемся поставлять безопасное питание нашему производителю. Мы также делаем колбасу «Народная бакалея». Мы производим экономичную, безопасную, здоровую пищу. В тот день, когда наши продукты прибывают, они распродаются в отделениях People's Grocery/People's Butcher».
Где продаются товары марки İzmirli?
Продукция марки Измир, произведенная муниципалитетом Измира в рамках IzTarm, заняла свое место на прилавках рынка. Граждане могут покупать полезные и надежные продукты из Измира в отделениях Halkin Grocery/People's Butcher, Izmirliden.com и на странице Izmirliden на Trendyol. Продолжаются усилия по обеспечению того, чтобы продукты под торговой маркой İzmir в будущем были на полках определенных сетевых рынков.