Торгово-промышленная палата Антакьи (ATSO) получила свидетельство о регистрации географического указания гранатового сиропа Hatay. Торгово-промышленная палата Антакьи с 2005 года работает над брендированием вкусов и ценностей Hatay. В этом контексте ATSO получила сертификаты географического указания для многих продуктов, специфичных для Hatay.
Торгово-промышленная палата Антакьи заняла 2020-е место в «Рейтинге продуктов с географическими указаниями на 5 год», объявленном Союзом палат и товарных бирж Турции, с точки зрения регистрации, с 3-м количеством заявок в Турции.
На сегодняшний день ATSO зарегистрировала следующие продукты:
«Антакья Кунефеси» 5 сентября 2008 г., «Антакья рой (Чокелек)» 26 февраля 2018 г., «Антакья головня (Чокелек)» 12 июня 2018 г., «Антакья бумажный шашлык» 24 августа 2020 г., 10 «Антакья соленый йогурт» сентябрь 2020 г., «Самандаг Ней-и» 23 ноября 2020 г., «Сыр Антакья Карра» 18 февраля 2021 г., «Самандаг перец» 13 сентября 2021 г., «Хатай» 5 октября 2021 г. тыквенный десерт '', ' «Варенье из грецких орехов Хатай» 8 декабря 2021 г., «Сыр Антакья кюнефелик» 22 декабря 2021 г., «Антакья Кунефеси Европейский Союз» 13 марта 2023 г., «Оливки Хатай Халхали» 8 мая 2023 г., Хатай гранатовый сироп».
Особенности гранатового сиропа Hatay заключаются в следующем:
«Гранатовый сироп хатай получают путем сортировки, промывки, гранулирования, отжима, процеживания и кипячения местного хиказа и головы мула и/или местного граната (Punica granatum L.) вместе или по отдельности, в зависимости от соотношения сахара и кислоты в плодах. Это пища, которая оставляет во рту оба вкуса и имеет уникальный карамелизированный и гранатовый вкус благодаря процессу варки.
Региональные продукты Хатая, которые были представлены в Турецкий патентный институт в ходе процесса географического указания Торгово-промышленной палаты Антакьи, но заявка на которые все еще находится в процессе, следующие:
«Паста из перца хатай, захтери хатай, виноград барбури хатай, белая тыква хатай»
Огузу Алибекироглу, Генеральному секретарю Агентства развития Восточного Средиземноморья, который усердно работал и поддерживал ATSO в процессе регистрации продуктов, для которых были получены географические указания, член факультета Университета Мустафы Кемаля, проф. Др. Яхья Кемаль Авшар, член факультета Университета Мустафы Кемаля, доц. Др. Йельда Гюзель, Университет Мустафы Кемаля, заведующая кафедрой антропологии, лектор д-р. Кадрие Шахин, владелица торговой марки и патентной компании Özener Patent, Хурие Озенер и сотрудники палаты, которые внесли свой вклад.