Гастрономический фестиваль, организованный во второй раз в этом году муниципалитетом Бурсы, за 3 дня принял более 500 тысяч посетителей. Зарегистрированные вкусы Бурсы были представлены на тематическом гастрономическом фестивале «Зеленая Бурса, зеленая гастрономия», который был организован столичным муниципалитетом во второй раз в этом году и длился 3 дня. Парк Меринос, превратившийся в гигантскую кухню в рамках фестиваля, начавшегося с красочного марша кортежа, во время фестиваля был заполнен жителями Бурсы. Помимо фирменных вкусов Бурсы, жителям Бурсы были также представлены традиционные вкусы из разных регионов. Женские кооперативы и ассоциации производителей Бурсы, которые постоянно поддерживаются столичным муниципалитетом, также имели возможность выставить на фестивале свои изделия ручной работы.
Знаменитые шеф-повара на гастрономической сцене
На фестивале все аспекты гастрономии обсуждаются на академических сессиях, где в основном обсуждается «зеленая гастрономия»; Гастро-шоу, интервью, в которых рассказывались вкусовые истории, и концерты также привлекли внимание. Шеф-повар Дога Читчи, шеф-повар Эсат Озата, шеф-повар Умут Каракуш, шеф-повар Сахрап Сойсал, шеф-повар Мюге Эргюль, шеф-повар Тюрев Улудаг, шеф-повар Эмре Идрисоглу и шеф-повар Сомер Сивриоглу покорили сердца жителей Бурсы своими сценическими выступлениями и интервью. Апогея энтузиазм достиг на концерте Мустафы Чечели, состоявшемся во второй день фестиваля. Жители Бурсы, толпами заполнившие концертную площадку, аккомпанировали песням знаменитого исполнителя огромным хором.
Между тем, самый продолжительный конкурс по поеданию кондитерских изделий, конкурс по поеданию пахлавы и самый длинный конкурс по поеданию питы с тахини, проведенный в рамках фестиваля, стал свидетелем как спорных, так и красочных сцен. За состязаниями, в которых победили те, кто ел быстрее всех, горожане также с интересом следили. В конкурсе «Мы с мамой добавили в еду любовь» маленькие повара продемонстрировали свое мастерство на кухне.
Протокол на кухне
Фестиваль собрал не только известных поваров, детей и студентов-гастрономов, но и протокол Бурсы с кухней. В первый день фестиваля мэр столичного муниципалитета Бурсы Алинур Акташ «капама из баранины», губернатор Демирташ «кирде-кебаб», депутат Мустафа Варанк «каштановый рис», депутат Эмель Гезюкара Дурмаз и Эмине Явуз Гезгеч «фрикадельки из петрушки», депутат Ахмет Кылыч «Виноградный суп деде». Своими протокольными блюдами он получил от горожан высшие оценки. Во второй день фестиваля мэр Акташ надел фартук для участия в программе шеф-повара Тюрева Улудага «Если бы я был едой» и продемонстрировал свои навыки на кухне.
Бурса очень красивая, вам тоже стоит приехать.
Оценивая гастрономический фестиваль в Бурсе, мэр столичного муниципалитета Алинур Акташ сказал, что они постоянно подчеркивают, что Бурса, город, где на протяжении всей истории смешивались разные культуры, также является важным гастрономическим городом.
Заявив, что они были рады провести второй Гастрономический фестиваль, который они организовали в прошлом году, чтобы раскрыть эту богатую кулинарную культуру и привнести ее в туризм, с активным участием, мэр Акташ сказал: «Мы сказали: «Бурса очень красива, вам следует приехать». тоже», и на наш призыв откликнулись все жители страны, даже из-за границы». Даже наши друзья откликнулись. И снова в Бурсе были полные дни. Я знаю, что и нашим участникам, и людям, которые получают пользу от этого места, очень любопытно, что ждет третьего издания. Но помните, что Бурса – это город гастрономии на 3 дней, а не на 365 дня. Вы можете легко попробовать эти вкусы в каждом ресторане Бурсы. «Я хотел бы поблагодарить наших граждан, ученых, компании и шеф-поваров, которые своим участием добавили ценности нашему фестивалю». сказал.
📩 18/09/2023 14:51