Объем коровьего молока, собранного торговыми молочными предприятиями, в феврале увеличился на 13,1 процента по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года, составив 897 тысяч 379 тонн.
По данным Турецкого статистического института (TUIK), количество коровьего молока, собираемого коммерческими молочными предприятиями, увеличилось на 13,1 процента ежегодно в феврале и на 8,7 процента в январе-феврале по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Ежегодно в феврале; Производство коровьего сыра увеличилось на 10,6 процента, айрана – на 28,3 процента, йогурта – на 16,6 процента, питьевого молока – на 0,5 процента, сливочного масла – на 20,1 процента.
В январе-феврале по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года производство коровьего сыра увеличилось на 11,5 процента, пахты - на 20,1 процента, производства йогурта - на 12,7 процента, производства питьевого молока - на 3,3 процента, производства сливочного масла - увеличилось. на 20,0 процента.
Объем коровьего молока, собранного торгово-молочными предприятиями, снизился на 915 процента в феврале с 522 тысяч 2,0 тонн в январе до 897 тысяч 379 тонн, а производство питьевого молока за тот же период сократилось на 153 процента со 796 тысяч 13,2 тонн до 133 тысяч. 505 тонн.