Рецепт венчика: незаменим для кухни Чанаккале
Чирпа — одно из самых популярных блюд кухни Чанаккале. Этот вкус, который обычно предпочитают за завтраком, является идеальным вариантом для тех, кто ищет здоровый и практичный рецепт. Как следует из названия, при приготовлении этого блюда ингредиенты «взбиваются», и результат оставляет незабываемый вкус.
Ингредиенты, необходимые для взбивания
Венчик сделать довольно просто, а ингредиенты легко найти. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для рецепта венчика:
- 350-400 грамм шпината
- 1-2 веточек зеленого лука
- 500 грамм муки
- 500 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 / 2 стакан оливкового масла
Для вышеуказанного:
- 1 яичных желтка
- 2 столовые ложки оливкового масла
Как взбивать?
Этапы изготовления венчика довольно просты. Это лакомство можно легко приготовить дома, выполнив пошагово следующие действия:
1. Приготовление шпината
Сначала тщательно моем шпинат. Очищенный шпинат мелко нарежьте и откиньте на сито, чтобы полностью стекла вода. На этом этапе вкус и консистенция блюда будут лучше, если шпинат тщательно слить.
2. Добавляем зеленый лук
Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте его с сушеным шпинатом и убедитесь, что смесь распределилась равномерно. Это усилит вкус венчика.
3. Приготовление теста
Возьмите муку и воду в миску и взбивайте до консистенции бозы. Достигнув консистенции, добавьте соль и продолжайте перемешивать. Консистенция теста — один из наиболее важных аспектов замеса, поэтому будьте осторожны.
4. Подготовка лотка
Смажьте большой круглый противень оливковым маслом. Вылейте больше половины смеси, похожей на бозу, на противень и равномерно распределите. Сверху равномерно посыпьте приготовленной шпинатной смесью. Будьте осторожны, распределите его так, чтобы покрыть всю поверхность.
5. Подготовка верхней части
Наконец, вылейте оставшуюся часть смеси, напоминающей бозу, на шпинат. Однако будьте осторожны, чтобы не покрыть шпинат полностью. Если тесто слишком густое, его можно разбавить, добавив немного воды.
6. Добавляем яичный желток
Смешать яичный желток и масло. Выложите эту смесь на противень и убедитесь, что верх омлета хорошо подрумянился.
7. Этап приготовления
Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета, около 30-40 минут. Время выпекания в духовке – фактор, напрямую влияющий на консистенцию и вкус омлета.
Рекомендации по обслуживанию
Достав венчик из духовки, дайте ему немного постоять. Вы можете нарезать его и подавать горячим или теплым. Подача его с йогуртом или салатом еще больше усилит его вкус. Венчик станет прекрасным ароматом, который поразит ваших гостей за завтраком.
CEmONC
Венчик – это рецепт, который каждый оценит благодаря практичности приготовления и богатой питательной ценности. Он предлагает вкусную альтернативу, сочетая в себе полезные ингредиенты. Следуйте нашему рецепту прямо сейчас, чтобы попробовать этот уникальный вкус кухни Чанаккале дома. Приятного аппетита!
