Общественный хлебозавод столичного муниципалитета Анкары; Используя метод экструзии из деформированного или недопеченного хлеба, компания производит закуску «Halk Çirez» без добавок, которая предотвращает ожирение и образование отходов.
В связи с растущим спросом на 6 видов закусок и 4 вида гриссини, производимых путем переработки излишков хлеба, хлебозавод Halk принял меры и начнет продавать продукцию в хлебных киосках по всему городу.
100% натуральные закуски «Halk Snacks», произведенные на хлебозаводе Ankara Halk Bread Factory из деформированного или недопеченного хлеба, будут продаваться в 420 хлебных киосках по всему городу благодаря новому приложению.
Спрос на 6 видов полезных закусок и 4 вида закусочных гриссини, производимых Halk Ekmek, растет с каждым днем. Целью проекта является предотвращение ожирения и отходов хлеба путем превращения ежедневно производимого, свежего и чистого хлеба в Halk Çerez с использованием специальных методов предотвращения отходов.
30 ТЫСЯЧ УПАКОВОК ПРОИЗВОДЯТСЯ ЕЖЕДНЕВНО
Инженер по исследованиям и разработкам в области пищевых продуктов на фабрике Halk Ekmek Нуреттин Шимшек заявил, что выпускается 6 видов снеков Halk Snacks, а именно: с простой начинкой, со вкусом арахиса, со вкусом острого перца, с начинкой из какао, цельнозерновой муки и без глютена:
«Как хлебозавод Ankara Public Bread Factory, мы предлагаем населению закуски, которые производим из деформированного или недопеченного хлеба, в наших общественных хлебных буфетах. Помимо 6 видов орехов Halk, мы также производим гриссини из обычной, кунжутной, цельной пшеницы и черного тмина в качестве закусок, а также безглютеновые закуски с какао-кремом из лесных орехов и безглютеновые сухие завтраки для наших пациентов с целиакией. Наш завод способен производить 30 тысяч упаковок снеков в день без участия человека. Наше печенье выпекается, а не жарится в масле».
ПЕЧЕНЬЕ ПРОИЗВОДЯТСЯ ОТЛИЧНО ОТ АНАЛОГИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Печенье выпекается в печах без обжаривания в масле и является натуральным, так как не содержит никаких добавок. Его производят из хлеба, который выпекают ежедневно и который в процессе производства пережаривают, не открывают и деформируют. Аналогичным образом, все три вида гриссини пользуются большим спросом, поскольку они низкокалорийны и вызывают чувство сытости.
Печенье Halk и гриссини отличаются от аналогичных продуктов;
- Группа продуктов производится методом экструзии из панировочных сухарей, полученных из различных сортов хлеба.
- Перед обжаркой продуктов в масле их поверхность покрывается ароматическими веществами путем распыления масла с помощью специальной системы форсунок.
-Жирность продукции примерно на 60 процентов ниже, чем у аналогов.
- Он не содержит никаких химических консервантов, а содержание насыщенных жиров в нем примерно на 50 процентов меньше, чем в аналогах.
- Энергетические показатели, связанные с содержанием натрия, сахара и насыщенных жиров в порциях, значительно ниже, чем у аналогов.
