С окончанием Рамадана необходимо учесть важные моменты, чтобы вернуться к нормальным привычкам питания после длительного периода поста. Заведующий кафедрой питания и диетологии Стамбульского университета Румели (IRU), доктор наук. Инстр. Депутат Зейнеп Гюлер Йенипынар подчеркнула важность перехода на здоровое и сбалансированное питание во время праздника, учитывая сокращение количества приемов пищи и замедление обмена веществ в месяц Рамадан.
Начните праздничное утро со здорового завтрака
Доктор. Йенипынар заявил, что праздничные утра обычно проходят в праздничной атмосфере, и сказал: «Вместо богатой углеводами пищи, такой как выпечка и булочки, на праздничный завтрак следует отдать предпочтение традиционному турецкому завтраку с яйцами, сыром, оливками, грецкими орехами, сезонной зеленью и цельнозерновым хлебом». Он также напомнил, что во время празднования Ид будет много сладостей, и подчеркнул, что сладкие продукты, такие как мед и джем, не следует употреблять на завтрак.
Ускорьте метаболизм, увеличив количество приемов пищи
Обращая внимание на сокращение количества приемов пищи во время Рамадана, Енипынар заявил, что этот порядок следует восстановить с наступлением праздника Ид. «Вы можете ускорить свой метаболизм, добавляя в свой рацион полезные закуски, такие как обезжиренное молоко, фундук и миндаль», — сказал он, добавив, что следует избегать нездоровых закусок.
Предпочитайте молочные десерты вместо щербетных десертов
Доктор заявил, что одной из самых распространенных ошибок в питании во время праздников является употребление чрезмерного количества сиропообразных десертов и выпечки. Йенипинар сказал: «Избыточное хранение сахара в организме может привести к увеличению веса и дисбалансу сахара в крови. Поэтому десерты следует предпочесть молочным десертам, а не сиропообразным десертам».
Сосредоточьтесь на волокнистых продуктах
Енипынар заявил, что во время Рамадана могут произойти изменения в работе кишечника, и подчеркнул важность увеличения потребления клетчатки (мякоти) во время праздника для здоровья пищеварительной системы. «Вместо жареной и тяжелой пищи следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на гриле, вареным или на пару. Цельнозерновой хлеб, бобовые и овощи защитят здоровье вашего кишечника», — заявил он. Он рекомендовал употреблять не менее 5 порций овощей и фруктов ежедневно.
Не пренебрегайте физической активностью
Доктор утверждает, что во время праздников увеличивается количество потребляемой энергии. Йенипинар сказал: «Мы не должны забывать, что физическая активность помогает ускорить обмен веществ. Вы можете сбалансировать получаемую энергию, совершая короткие прогулки в течение дня».
Обратите внимание на потребление жидкости
Обращая внимание на снижение потребления жидкости во время Рамадана, Енипынар предупредил: «Во время праздника следует выпивать не менее 2,5 литров воды в день, чтобы поддерживать баланс жидкости в организме. Потребление чая и кофе не должно превышать 2-3 чашек, так как чрезмерное употребление кофеина может привести к потере жидкости организмом».
Думайте об Иде как о переходе к диете
Доктор заявил, что резкие изменения в рационе питания могут привести к проблемам со здоровьем. Енипынар отметил, что праздник — это возможность вернуться к режиму питания, предшествующему Рамадану. «Первый день следует начать с легкой диеты и аккуратно регулировать порции, а на третий день следует осуществить постепенный переход к обычному питанию», — сказал он, подчеркнув важность сбалансированного питания во время праздника.
