Молочный завод Bayındır, которому исполнилось 100 лет и который является частью İZTARIM AŞ, одного из важных дочерних предприятий столичного муниципалитета Измира, возобновил производство после комплексного процесса модернизации. Фабрика, которая взяла на себя миссию поставлять здоровую и надежную молочную продукцию на столы жителей Измира, используя труд фермеров Измира, была основана мэром столичного муниципалитета Измира доктором. Она фактически возродилась после реорганизации, проведенной по указанию Джемиля Тугая. В ходе этого процесса был усилен штат сотрудников завода, модернизировано производственное оборудование и внедрена устойчивая модель производства за счет установления строгой финансовой дисциплины. Таким образом, мелкие производители региона были довольны, а жители Измира получили доступ к недорогому, высококачественному молоку и молочным продуктам.
Одним из важнейших шагов в процессе реструктуризации завода стало подписание протокола о сотрудничестве с кооперативом Tire Milk. Благодаря этому протоколу около 800 тонн молока, производимого фермерами Измира, начали перерабатываться на молочном заводе Байындыр. Это сотрудничество не только повысило стоимость продукции местных производителей, но и позволило фабрике удовлетворить свои потребности в сырье из надежного источника. В то время как производство молока продолжается с использованием технологии UHT (сверхвысокая температура) в рамках проекта «Молочный ягненок», одного из проектов социальной ответственности столичного муниципалитета Измира, также активизировалось производство молока, йогурта и масла под брендом IZMAR. Эти продукты готовятся занять свое место на полках магазинов и уже в скором времени будут предложены жителям Измира по доступным ценам.
Генеральный директор İZTARIM Озтюрк Курт дал подробную информацию о работе, проводимой на заводе. Курт сказал: «У нас были некоторые недостатки в прошлом на Bayındır Süt Fabrikası. В этом процессе реструктуризации мы сначала провели комплексные изменения в отношении планирования рабочей силы и нашего текущего оборудования. Мы внедрили наши инновационные проекты, чтобы производить с большей производительностью и более эффективно. На данный момент Bayındır Süt Fabrikası устранила все свои недостатки и начала производство гораздо более мощно».
Озтюрк Курт подчеркнул, что труд мелких производителей из Измира превращается в добавленную стоимость на заводе, и обратил внимание на важность сотрудничества с кооперативом Tire Milk. Курт сказал: «Мы получили заказ примерно на 800 тонн в рамках контракта, который мы подписали с кооперативом Tire Milk Cooperative, и мы завершили производство первых 460 тонн. 250 тысяч упаковок молока, которые вы видите на нашей производственной линии, в настоящее время готовы к отправке. Наш приоритет — продолжать бесперебойное производство, чтобы в будущем эффективнее поддерживать проект Milk Lamb. Соглашение, которое мы заключили с кооперативом Tire Milk Cooperative, распространяется не только на закупку молока. В то же время мы стремимся поддержать производителей, занимающихся молочным хозяйством и животноводством в регионе, помогая им с упаковкой и в некоторой степени облегчая их трудности».
Озтюрк Курт заявил, что продукция под торговой маркой İZMAR предлагается потребителям по доступным ценам на рынках сбыта İzmir Tanzim (İZMAR) и что эта продукция производится на фабрике в соответствии с самыми высокими стандартами гигиены и качества. Курт сказал: «В дополнение к заказам, которые мы получаем от Tire Milk Cooperative на нашем заводе, мы также производим молоко IZMAR, йогурт IZMAR и масло IZMAR для нашего бренда IZMAR. Наша цель — предлагать жителям Измира более инновационные и легкодоступные продукты. В этом направлении наш завод продолжает непрерывно развиваться. Мы перерабатываем ценное молоко, произведенное нашими фермерами из Измира, надежным и полезным способом, упаковываем его в йогурт, масло и молоко и доставляем прямо на столы жителей Измира». Озтюрк Курт также поблагодарил мэра столичного муниципалитета Измира доктора Напомнив, что Джемиль Тугай заявлял, что он был с народом Измира при каждой возможности, он добавил, что за этим заявлением стоит сильная команда, и что они продолжат оставаться партнерами в этой борьбе.
Председатель правления кооператива Tire Milk Осман Озтюрк подчеркнул, что протокол, подписанный с İZTARIM, оказывает большую поддержку, особенно мелким производителям. Озтюрк сказал: «Наша главная цель — удержать мелких производителей на ногах. Мы годами скрупулезно работаем для этой цели. Как кооператив, наша главная задача — собирать молоко и оценивать его наилучшим образом. Благодаря нашим позитивным отношениям с муниципалитетом Измира на протяжении многих лет, значительная часть нашего молока оценивается здесь». Осман Озтюрк, заявивший, что они собирают около 320 тонн молока ежедневно, сказал: «Это соглашение, которое мы заключили с İZTARIM, придало новый смысл проекту «Молочный ягненок». Мы хотели решить текущие проблемы здесь, сотрудничая с İZTARIM, который является учреждением нашего региона, и я считаю, что мы добились успеха в этом отношении. 10 тонн молока, которые мы собираем ежедневно, идут напрямую на проект «Молочный ягненок». Мы искренне надеемся, что эта сумма увеличится в будущем. Увеличение количества молока, производимого в Измире, и укрепление проекта «Молочный ягненок» будут гораздо более выгодными для обоих учреждений. Наше сотрудничество с İZTARIM продолжает укрепляться с новыми соглашениями, которые мы подписали».
В новом составе мэр столичного муниципалитета Измира д-р Осман Озтюрк выразил удовлетворение поддержкой работы Джемиля Тугая и сказал: «Наша главная цель — укрепить экономическое положение мелких производителей в сельской местности. Это возможно только при поддержке, оказываемой нам столичным муниципалитетом Измира. Я считаю, что если это понимание станет широко распространенным не только в Измире, но и по всей стране, это внесет большой вклад как в экономику страны, так и в наших фермеров».
