Организовано совместно с муниципалитетом Картепе и Университетом Коджаэли. Гастрономический фестиваль Картепе, готовится открыть свои двери на городской площади Картепе 14-15 июня. Выступая на вступительной встрече фестиваля, мэр Картепе Мустафа Коджаман и декан факультета туризма Университета Коджаэли профессор доктор Эмрах Озкул поделились подробностями и целями мероприятия. Фестиваль предложит посетителям незабываемые впечатления с мастер-классами, различными мероприятиями и вкусной едой.
Награда за конкурс местных вкусов
В рамках фестиваля будет проведен кулинарный конкурс в трех различных категориях: суп, основное блюдо и десерт. Желающие принять участие в конкурсе смогут подать заявку только в одной категории и с одним типом блюда. Открытый для всех, кто живет в Картепе, старше 18 лет и не является профессиональным поваром, этот конкурс напомнит о местных вкусах Картепе, поделится историями блюд и наградит самые вкусные рецепты. Этот конкурс также направлен на передачу гастрономического наследия региона молодому поколению и сохранение местной кулинарной культуры.
Картепе: район, где встречаются природа и культура
Мэр Картепе Мустафа Коджаман подчеркнул уникальные качества Картепе в своей вступительной речи на пресс-конференции. Коджаман сказал: «Это район, близкий к городу, где город и природа переплетены. Это район, где можно заниматься как сельским хозяйством, так и животноводством». Отметив, что в Картепе, куда ежегодно переезжает около 6 тысяч человек, наблюдается стабильный прирост населения, мэр добавил, что район имеет самодостаточную структуру.
Коджаман, который заявил, что они построили городскую площадь в Картепе, которая образовалась в результате слияния 10 городов за последний период, которая красивее любых других 12 районов, подчеркнул, что они придают большое значение инвестициям в культуру и туризм, а также городским инвестициям. Коджаман, который особенно коснулся важности сотрудничества с университетами, заявил, что это сотрудничество с факультетом туризма Университета Коджаэли показало, что Картепе — это не только горнолыжный курорт, но и природный и культурный центр, где люди находят покой.
Решительные шаги и работа по инвентаризации в гастрономии
Президент Коджаман напомнил, что они организовывали такие мероприятия, как Фестиваль айвы в прошлом, и заявил, что они работают над тем, чтобы сделать решительные шаги, предпринимаемые в секторе питания, более профессиональными. Коджаман, который сказал: «Пусть гастрономия живет среди красот Картепе», заявил, что настоящим хозяином этой работы является университет, и поблагодарил Университет Коджаэли и декана профессора доктора Эмраха Озкула.
Профессор доктор Эмрах Озкул выразил удовлетворение работой с муниципалитетом, который открыт для сотрудничества, таким как муниципалитет Картепе, в качестве факультета туризма Университета Коджаэли. Озкул сказал: «У нас есть муниципалитет, в котором мы можем добиться прогресса за очень короткое время», и подчеркнул, что они реализовали различные проекты с тех пор, как факультет приступил к своим обязанностям в 2020 году, но эта работа в области гастрономии имеет особое значение. Озкул заявил, что главной целью фестиваля является создание гастрономического инвентаря Картепе и что результаты этих исследований инвентаризации будут представлены посетителям на территории фестиваля.
