Преимущества свежих бобов

Специалист по питанию и диете Дениз Надид Джан перечислила 5 малоизвестных преимуществ бобов и сделала важные предупреждения и предложения.

Специалист по питанию и диете больницы Acıbadem Altunizade Дениз Надид Джан сказал: «В эти дни переходного сезона очень важно поддерживать иммунную систему против других заболеваний, особенно Covid. Свежие бобы, главный овощ весеннего месяца, обладают чрезвычайно питательными свойствами благодаря своему богатому содержанию. Когда вы готовите его с кунжутным маслом, его питательность еще больше увеличивается. На 100 грамм бобов приходится 8.2 грамма углеводов, 4.64 грамма белка, 1.63 грамма клетчатки. Однако он богат натрием, калием, фолиевой кислотой и витамином С », - говорит он.

Защищая сердце

Известно, что бобы из семейства бобовых полезны для сердца. Поскольку он содержит много белка и клетчатки и не содержит холестерина, его следует употреблять в качестве альтернативы красному мясу людям с высоким уровнем холестерина. Благодаря содержанию клетчатки он снижает уровень плохого холестерина в организме. Кроме того, это качественный источник белка для веганов и вегетарианцев.

Снижает риск рака толстой кишки

Бобы являются хорошей альтернативой запорам, поскольку они содержат растворимую клетчатку при регулярном употреблении. Люди с хроническим запором имеют повышенный риск развития рака толстой кишки. Что касается бобовых и овощей, мы обязательно должны увеличить количество клетчатки, которое нам необходимо ежедневно. В среднем 1 порция бобов; Он может удовлетворить 36 процентов дневной потребности в клетчатке. При адекватном потреблении клетчатки можно снизить риск рака толстой кишки. Полезно употреблять бобы 2 дня в неделю в сезон, но рекомендуется избегать употребления бобов у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (синдром раздраженного кишечника), так как это может вызвать газообразование.

Укрепляет иммунитет

Специалист по питанию и диете Дениз Надид Джан сказал: «В эти месяцы, когда мы боремся с Covid-19, он разрушает структуру клеточной мембраны вируса с помощью линолевой кислоты, которую он содержит, тем самым способствуя борьбе организма с вирусом. «Когда вы готовите фасоль с кунжутным маслом, вы еще больше увеличиваете ее пищевую ценность».

Поддерживает стремление похудеть

Бобы богаты клетчаткой и белком. Это низкокалорийная пища, которая в то же время сохраняет чувство сытости. Так как чувство сытости будет долгим при употреблении во время еды, это может снизить дневное потребление калорий. Как и другие бобовые, его обязательно нужно включать в сезонную диету для похудения.

Уменьшает прогрессирование болезни Паркинсона.

Специалист по питанию и диете Дениз Надид Джан «Согласно научным исследованиям; Бобы богаты леведопой. Леведопа превращается в организме в нейромедиатор, называемый дофамином. Дофамин используется при лечении пациентов с болезнью Паркинсона. По литературным данным; Бобы с высоким содержанием дофамина могут помочь замедлить прогрессирование заболевания при регулярном употреблении, но люди, принимающие лекарства, обязательно должны употреблять их под наблюдением врача.

Внимание! Если вы страдаете этим заболеванием, не употребляйте бобы.

Несмотря на преимущества бобов, некоторым людям следует избегать употребления бобов. Специалист по питанию и диете Дениз Надиде Кан сказал: «Это заболевание, известное как отравление фасолью среди населения и фавизм в медицинской литературе, оценивается примерно у 20 процентов населения Эгейского, Средиземноморского и африканского регионов. видимый. Этим пациентам не рекомендуется употреблять бобы, поскольку это заболевание, параллельное талассемии. В частности, если дефицит этого фермента у младенцев неизвестен, употребление бобов не рекомендуется беременным женщинам и младенцам ».