При поддержке и проектах, реализованных Министерством сельского и лесного хозяйства, поголовье буйволов за последние 11 лет увеличилось на 119 процентов, с 85 тысяч до 185 тысяч.
Положительные результаты дает «Национальный проект по разведению анатолийских буйволов в руках народа», который был начат в 2011 году при координации Главного управления сельскохозяйственных исследований и политики в составе министерства.
Проект, который был начат с 2011 8 голов буйволов в 11 провинциях в 300 году с целью увеличения дохода, получаемого от разведения буйволов за счет разведения водяных буйволов, разведения быков-буйволов высшего качества, обеспечения устойчивого разведения водяных буйволов, а также возрождения существования и разведения. домашних буйволов, привело к значительному увеличению количества буйволов и надоев молока.
Проект, в котором количество провинций было увеличено до 18, все еще продолжается примерно с 2 тысячами подвоев на 706 тысячах 28 предприятиях. На сегодняшний день селекционерам, выполняющим требования проекта, было выплачено в общей сложности 225 миллионов 100 тысяч турецких лир.
В рамках проекта по разведению анатолийских буйволов в руках народа; В общей сложности 9 руководителей проекта, в том числе 11 преподавателей из 7 университетов и 18 исследователей из институтов TAGEM, берут на себя ответственность. Опять же, в проекте предусмотрены университет, ассоциации заводчиков буйволов и общественное сотрудничество. В каждом проекте задействовано 28 технических специалистов.
ПРОГРАММА БУФЕРНАЯ ЗВЕЗДА
В рамках проекта впервые в Турции был зарегистрирован такой большой выход буйволов, и была создана программа отслеживания проекта под названием «Buffalo Star». Таким образом создавалась осведомленность заводчиков по учету, разведению и селекции.
Анатолийский мандат, численность которого до 2010 года сократилась до 85 тысяч голов, достигла 2011 тысяч голов с увеличением на 11 процентов за последние 119 лет благодаря проекту, начатому в 185 году, и предоставленной поддержке.
Впервые в Турции, после того, как были проведены необходимые анализы от 2 быков-буйволов, было начато производство спермы, которая была предоставлена заводчикам. Таким образом было произведено 10 тысяч доз спермы.
С целью снижения эффекта инбридинга и освежения крови осуществлялся межобластной племенной перевод быков.
УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА
Благодаря реализации проекта лактационный удой увеличился с 2012 литров в 776 году до 2021 литров к концу 1.115 года.
Живая масса годовалых малаксов увеличена со 1 кг в 2012 году до 150,9 кг к концу 2021 года.
ПРОДУКТЫ АНАТОЛИЙСКОЙ ВОЛНЫ
Anatolian Buffalo выделяется своими качественными продуктами, такими как сливки из буйволиного молока, йогурт из буйволиного молока и сыр моцарелла. Мясо буйвола в основном используется в производстве колбас. Мясо буйвола, используемое при его производстве, вносит важный вклад в вкус знаменитой колбасы Afyon.
СВОЙСТВА ПЧЕЛОВИЧНОГО МОЛОКА
Поскольку буйволы превращают весь каротин в витамин А, цвет их молока белее, чем у других видов молока, поэтому содержание витамина А довольно высокое.
Хотя содержание жира в буйволином молоке (7-8%) примерно в 3 раза выше, чем в коровьем молоке (4-2%), содержание холестерина в буйволином молоке (меньше на 43%) значительно ниже, чем в коровьем молоке.
По содержанию минеральных веществ буйволиное молоко превосходит коровье. Например, содержание кальция, железа и фосфора выше, чем в коровьем молоке. Кроме того, тот факт, что в буйволином молоке больше различных биозащитных веществ (иммуноглобулинов, лактоферрина и т. д.), делает буйволиное молоко превосходным по сравнению с коровьим в специальных диетах и приготовлении здоровой пищи.
Молоко буйволиц превосходно с точки зрения пригодности для переработки в продукты. Более высокое содержание жира и более высокое содержание сухого вещества повышают эффективность производства таких продуктов, как масло, йогурт и сухое молоко.
КИРИШЧИ: МЫ БУДЕМ РАЗРАБОТАТЬ АНАТОЛИЙСКУЮ БУФЛУ
Министр сельского и лесного хозяйства проф. Др. Вахит Киришчи заявил, что они оказывают большую поддержку и стимулируют животноводство. Подчеркнув, что они придают большое значение проекту по разведению анатолийских буйволов в руках народа, который осуществляется при координации TAGEM, Киришчи сказал, что благодаря проекту, реализованному в 18 провинциях, был достигнут значительный рост как количества буйволов и по продуктивности.
Подчеркнув, что они довольны увеличением количества буйволов день ото дня, Киришчи сказал: «Самый большой вклад в увеличение этого количества вносит проект по разведению анатолийских буйволов в руках народа. Благодаря нашему проекту и нашей поддержке помимо поголовья буйволов значительно увеличились надои молока. Мы продолжим поддерживать нашего производителя. Мы будем продолжать увеличивать количество буйволов. Буйволы – национальное достояние нашей страны. Мы будем продолжать защищать и развивать наших анатолийских буйволов».
Напомнив, что они реализовали проект контрактного животноводства, который является образцовой производственной моделью в этом секторе, с принципом внутреннего и национального производства, Киришки добавил, что они всегда на стороне фермера и производителя.
Будьте первым, кто оставит отзыв