Заявив, что баланс еды и питья у тех, кто постится во время Рамадана, изменился, врач-диетолог частной больницы Чисиль Гюнеш поделилась советами по здоровому питанию в Рамадан.
Гюнеш сказал, что тело, которое долгое время испытывает голод и жажду во время Рамадана, следует избегать таких продуктов, как выпечка, деликатесы и жареные продукты, чтобы этот процесс не оказал на него неблагоприятного воздействия; Он также обратил внимание на важность потребления жидкости.
Диетолог Чисиль Гюнеш, которая поделилась своими предложениями по поводу ифтара, сказала: «Ифтар начинается с легких блюд, таких как сыр, оливки, суп и салат; Подождав 10-15 минут, его можно продолжить нежирным мясом, курицей, рыбой или бобовыми, овощным блюдом или салатом, йогуртом. Рис, белый хлеб, картофель и т. д., которые быстро повышают уровень сахара в крови, являются выбором хлеба. Вместо булгура плов, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и т.д. следует отдать предпочтение. Вы должны обратить внимание на потребление жидкости, чтобы предотвратить запоры, которые могут возникнуть из-за изменений в диете. Между ифтаром и сухуром следует выпивать около 2-2.5 литров воды, которые необходимы взрослому человеку. Поскольку чай и кофе влияют на всасывание железа, их следует употреблять примерно через 1 час после еды; В то же время следует увеличить потребление воды из-за ее мочегонного действия.
САХУРА ДОЛЖНА ЖДАТЬ
Отметив, что абсолютно необходимо развивать сухур во время поста, Чисиль Гюнеш сказала: «Одна из самых распространенных ошибок, совершаемых во время Рамадана, — это пропуск сахура и однократный прием пищи. Кормление разовым приемом пищи; В результате длительного голода и падения уровня сахара в крови он вызывает голод, избыток и продукты, содержащие простые углеводы. Кроме того, длительное голодание вызывает замедление скорости метаболизма. Бездействие во время голодания приведет к набору веса. Поэтому не следует пренебрегать сухуром и готовить здоровую пищу, богатую белком и клетчаткой, которая надолго насытит вас.
ВНИМАНИЕ НА ЖАРКУ И ВЫПЕЧКУ!
Чисиль Гюнеш, которая также рассказала о продуктах, которых следует избегать во время ифтара и сухура, продолжила следующим образом: «В ифтар и сухур; вы должны держаться подальше от очень жирной, очень острой, соленой пищи, такой как жареное, жареное, салями, колбаса, сосиски. Это затруднит вам голодание, так как усилит жажду. Во время Рамадана наиболее правильными способами приготовления пищи являются гриль, запекание, варка или приготовление на пару, чтобы не беспокоить желудок и контролировать потребление калорий. Белок и клетчатка, которые перевариваются медленнее, обеспечивают чувство сытости на более длительное время, вместо того, чтобы есть много в сахуре; можно отдать предпочтение яйцам, цельнозерновому хлебу, молочным продуктам, сырым орехам, свежим фруктам. Одним из символов Рамадана является рамадан лаваш. Конечно, лаваш не запрещен, но употреблять его следует, обращая внимание на количество и регулируя частоту. 1 лаваш Рамадана размером с ладонь (примерно 25-30 граммов) равен калорийности 1 ломтика хлеба. Приготовив лаваш дома из цельнозерновой муки, вы можете повысить уровень клетчатки и сделать его более здоровым. Вы можете предпочесть рисовый пудинг, гуллач, пудинг или фруктовые десерты через 1 час после ифтара вместо чрезмерного щербета и жирных десертов. Кроме того, короткие прогулки через 1-2 часа после ифтара помогут пищеварению. Для лиц, пытающихся похудеть, наиболее точный результат даст взвешивание через 12 часов после сахура, то есть за 1-2 часа до ифтара.