Bursa, köklü tarihi ve zengin kültürel mirasının yanı sıra, eşsiz mutfağıyla da adından söz ettiriyor. Bu zenginliği tüm dünyaya tanıtmak amacıyla, Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali düzenleniyor. 26-27-28 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı’nda gerçekleşecek olan festival, “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla, Bursa’nın asırlık lezzetlerini ve yenilikçi tatlarını bir araya getirecek.
Lezzet ve Kültür Şöleni: Atölyeler, Yarışmalar ve Söyleşiler
Festival, sadece bir yemek etkinliği olmanın ötesine geçerek, gastro ekonomi ve tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm ekseninde zengin bir program sunuyor. Festivalin açılışı 26 Eylül Cuma günü kortej yürüyüşü ve “dostluk çorbası” ikramıyla yapılacak.
Mudanya’dan Karacabey’e, İznik’ten Orhaneli’ye kadar Bursa’nın tüm ilçelerine yayılan etkinlikler, yerel ve uluslararası şefleri bir araya getirecek. Ziyaretçiler, tadım programları, yarışmalar, söyleşiler, paneller ve kültürel etkinliklerle dolu üç gün geçirecek. Festival, gastronominin sinema ve sanatla buluştuğu özel gösterimlere de ev sahipliği yapacak. Ayrıca, Bursa’nın geleneksel gezek programı da festivale renk katacak. Bu yılki festivalde, Moldova, KKTC, Çin, Bulgaristan, Ukrayna, Belarus ve Tataristan’dan da konuklar yer alacak, bu da etkinliğin uluslararası boyutunu pekiştirecek.
Sahne Şovları ve Ünlü Şefler
Festivalin “gastro sahnesi”, ünlü şeflerin hünerlerini sergileyeceği bir platform olacak. Maria Ekmekçioğlu, Cüneyt Asan, Yunus Emre Akkor, Rafet İnce gibi tanınmış isimler, Bursalı şeflerle birlikte sahne alacak. Bu şefler, Keles Kuzusu, Kestane Şekeri, Gürsu Bamyası, Gedelek Turşusu, İnegöl Köftesi, Tahinli Pide ve Cevizli Lokum gibi Bursa’ya özgü lezzetleri hazırlayacak ve ziyaretçilere sunacak.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, 8500 yıllık bir geçmişe sahip olan Bursa’nın, gastronomisiyle de öne çıkan bir kent olduğunu vurguladı. Tüm halkı, zengin mutfak kültürünü bir kez daha dünyaya tanıtacak olan bu festivale davet etti. Detaylı program, bursa.bel.tr adresinden takip edilebilir.
